Total ... DKK Checkout
Du har hermed opnået gratis levering Køb for 500 DKK for at optjene fri fragt.
Foodie landingpage topbanner

Banankage med karamelchokolade-creme med kaffe

Mængde: 1 kage til 10-12 personer
Udstyr:
2 stk kageringe/springforme Ø 14-16 cm

Ingredienser:
 Banankage

150 g sukker

100 g smør

3 æg

125 mel

1 tsk bagepulver

150 g bananer

¼ tsk flagesalt

Karamelchokolade-creme med kaffe

1 ½ tsk pulverkaffe

2 tsk kogende vand

180 piskefløde 

40 g glukosesirup

300 g karamelchokolade

½ tsk flagesalt


Fremgangsmåde:

Banankage

1. Pisk smør og sukker lyst og luftigt med en håndmikser. 

2. Tilsæt æggene et ad gangen og rør massen homogen. Mos bananerne og rør dem i dejen. Sigt mel og bagepulver sammen, vend det forsigtigt i dejen, og tilsæt salt.

3. Fordel dejen i to kageringe/springforme på Ø 14-16 cm og bag dem i ca 15 minutter ved 180 C (eller 160 C varmluft). Lad bundene afkøle og befri dem fra formene.

Karamelchokolade-creme med kaffe

1. Opløs pulverkaffen i det kogende vand og bland det i piskefløden. Varm piskefløde, glukosesirup og halvdelen af saltet op til kogepunktet. Hæld det over den hakkede chokolade, lad det smelte sammen i et minut, og stavblend chokoladecremen. 

2. Dæk overfladen med film og stil ganachen på køl indtil den har sat sig. 

Samling af kagen

1. Smør halvdelen af chokoladecremen på den ene banankagebund, læg den anden bund ovenpå og smør den anden halvdel creme på. Drys med den sidste halvdel salt ved servering. 

 

Opskriften er kreeret af Magasinet Lækkerier August 2021.

FOODIE

Det smukke 50’er inspirerede formsprog inkluderer afrundede former og matte overflader, der tilsammen giver et behageligt greb og et harmonisk udtryk, der gør sig flot i køkkenet og ikke behøver at blive pakket væk efter brug. FOODIES kompakte størrelse gør apparaterne ideelle til ’small living’ og mindre køkkener eller til sommerhuset. Alle FOODIE produkter kan adskilles og genanvendes.
Se mere

FOODIE mælkeskummer
DUSTY BLUE

549,95 DKK

FOODIE single cup kaffemaskine
LIGHT BLUE

399,95 DKK

Chop-it Skærebrætter
BLÅ

449,95 DKK

Mix’N’Match kopper
4 Farver

219,95 DKK

Kommer snart

CIRCLES bordskåner
LIGHT GREY

109,95 DKK

Spice-IT bakke
HVID

319,95 DKK

Miniskåle (4 stk)
BLÅ

219,95 DKK

MIX-IT decilitermål
GRØN

59,95 DKK

MIX-IT røreskål
2,5 L

189,95 DKK

MIX-IT røreskål
3,5 L

219,95 DKK

Målebæger
1 L

109,95 DKK

EASY praline dejskraber
TRÆ

99,95 DKK

EASY bagværk dejskraber
TRÆ

119,95 DKK

EASY bagepensel
TRÆ

119,95 DKK

MEASURE-IT måleske
DUSTY GREEN

69,95 DKK

COOL-IT vandkaraffel
MØRKEBLÅ

219,95 DKK

EVERYDAY viskestykke
2 STK

169,95 DKK

HOLD-ON grydelapper
BLÅ

179,95 DKK


Nyhedsbrev