Marengsroulade med kirsebærfyld af @bakalite.se
10-12 stykker
Bund:
Pisk:
5 stk æggehvider
1½ dl sukker
1 tsk citronsaft
Bland med pulver af:
100 g hakkede hasselnødder
1 dl sukker
½ dl majsstivelse
Fyld:
Pisk
3 dl piskefløde
200 g friskost
Bland med:
1 dl kirsebærsyltetøj – mixet jævnt
Klargør til montering:
15-20 stk groft skårne kirsebær
Topping:
10 stk kirsebær
2-3 spk. hasselnødder
Tilberedning:
Bund:
1. Sæt ovn på 170 grader.
2. Mix dejen og fordel den på en plade med bagepapir.
3. Bag midt i ovnen i 15-20 minutter, marengsen skal have lidt farve og være stivnet.
OBS marengsen må ikke bages så meget, at den ikke kan rulles.
Montering:
4. Bred 2/3 af kirsebærfyldet over bunden. Top med groft skårne kirsebær.
5. Rul kagen på den lange led til en fast rulle. Lad gerne rouladen ligge i køleskabet natten over.
6. Dekorer med resten af fyldet, grovhakkede nødder og hele kirsebær.
Tips! Riv skallen af en ubehandlet lime eller citron og tilsæt fyldet.
EU Stik
349,95 DKK