Total ... DKK Checkout
Du har hermed opnået gratis levering Køb for 500 DKK for at optjene fri fragt.
RigTig Citruscake bakalitese web

Citronlagkage

Citruslagkage

8-10 stykker, rund springform/kageform 18-22 cm 

1½ dl yoghurt

1½ dl rapsolie

1 dl appelsinsaft (2 appelsiner)

½ dl citronsaft (1 citron)

+ frugtkød

2 æg

4½ dl mel

3 dl sukker

2 tsk bagepulver

1 tsk bicarbonat (natron)

½ tsk salt

1 dl varmt vand

Smør og kokosflager til smørelse af kageform


Frosting:
300 g flødeost

1 dåse kokosmælk, 400 ml

2 dl konditorsukker (flormelis)

Pynt:

1 dl kokosflager

Skiver af appelsin, tørret eller frisk

1. Sæt dåsen med kokosmælk i køleskabet i et par timer eller natten over, så kokosmælken adskilles fra vandet.

2. Forvarm ovnen til 150 C grader. Smør en springform (18-22 cm), og drys kokosflagerne rundt så de dækker bunden og siderne af formen.

3. Press saften ud af frugterne og gem frugtkødet.

4. Bland mel, sukker, bagepulver, bikarbonat og salt i en skål.

5. Pisk yoghurt, olie og æg til en glat masse. Tilsæt frugtsaften, frugtkødet og de tørre ingredienser.

6. Tilsæt varmt vand og bland.

7. Skrab dejen i gryden og bag den midt i ovnen i 40 minutter.

8. Flyt ovnristen et trin ned i ovnen og bag i yderligere 15 minutter, eller indtil et spyd kommer tørt ud.

9. Lad kagen køle helt ned i formen under et køkkenhåndklæde, eller lad kagen stå i stuetemperatur natten over.

10. Åbn dåsen med kokosmæl, og øs forsigtigt den hærdede creme, der er steget til toppen af dåsen over i en skål. Efterlad kokosvandet.

11. Pisk kokoscremen.

12. Tilsæt flødeost og konditorsukker (flormelis), pisk hurtigt sammen, indtil det er en glat masse. Hvis frostingen er for tynd (løber for meget), tilsættes lidt mere sukker.

13. Skær kagen i tre lige lag.

14. Smør frostingen ud over hvert lag og læg dem oven på hinanden, smør til slut frosting på siderne.

15. Pynt kagen med kokosflager og skiver af tørret eller frisk appelsin. Sæt kagen i køleskabet indtil servering.

Citruspresser
HVID

99,95 DKK

MIX-IT røreskål
3,5 L

199,95 DKK

Miniskåle (4 stk)
BLÅ

189,95 DKK

EASY bagværk dejskraber
TRÆ

109,95 DKK

Easy ratatouille ske
TRÆ

109,95 DKK


Nyhedsbrev