Total ... DKK Checkout
Du har hermed opnået gratis levering Køb for 500 DKK for at optjene fri fragt.
Sandwichbrd_ny2

Sandwichbrød

Opskrift på sandwichbrød (6-7 stk)

Ingredienser:

5 dl kold vand

- 1 dl rugmel

- 3 dl fuldkornshvedemel

- 3 dl hvedemel

- 10g groft salt

- 1 teske honing

- 12g gær

 

Fremgangsmåde:

Kom gær, vand og salt og honning i en skål og rør det let sammen.

- Tilsæt melet og rør så længe som muligt, gerne 10-15 minutter – det giver flotte arme! – eller brug en røremaskine, eller håndmixer. Dejen skal gerne samle sig om dejkrogen.

- Lad dejen hæve på køkkenbordet med et viskestykke over i en times tid, eller gerne natten over i køleskabet.

- Drys mel på køkkenbordet og hæld den fugtige dej ud på bordet.

- Brug dejskraber og paletkniv til at ”skære” passende stykker dej ud på ca. 4x7 cm. Sæt dem på en bageplade med bagepapir og tryk dem lidt flade med paletkniven, som er dyppet i lidt mel.

- Lad brødene efterhæve medens ovnen varmes op til 250°C.

- Bag brødene i midten af ovnen. Hæld evt. en halv dl vand på en bageplade nederst i ovnen for at skabe fugt, det giver en dejlig sprød skorpe.

- Bag brødene til de er let mørkebrune (ca. 20 min) og lad dem afkøle på en rist.

MIX-IT decilitermål
GRØN

49,95 DKK

EASY bagværk dejskraber
TRÆ

99,95 DKK

MIX-IT røreskål
2,5 L

159,95 DKK

KEEP-IT COOL madkasse
GRÅ MED ROSA/GRÅ/BLÅ REMME

199,95 DKK

TRAY-IT brødbakke
GRÅ

179,95 DKK


Nyhedsbrev