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Søren
Refsgaard

„Klarheit und Funktionalität machen das Wesen von gutem Design aus. Jedes Detail muss für das Design wichtig sein, jeder Aspekt des Designs muss untersucht und begründbar sein, ehe ein Artikel in die Produktion gehen kann.“

Wo finden Sie Inspiration für Ihre Küchenprodukte? 
Die Inspiration finde ich normalerweise im Alltag. Als Industriedesigner kann ich gar nicht anders, als die Art, wie ich koche, zu analysieren. Auf diese Weise sehe ich häufig Möglichkeiten, Funktionalität und Ästhetik von Küchenutensilien zu verbessern.

Cook & Freeze ofenfeste Aufbewahrungsbehälter
Um beim Kochen Zeit zu sparen, wollte ich einen Aufbewahrungsbehälter kreieren, der mehr kann, als nur Lebensmittel aufzubewahren. Mit Cook & Freeze zaubert man einen leckeren Auflauf und kann ihn in der Box servieren oder direkt in die Tiefkühltruhe stellen, ohne einen anderen Teller oder Behälter verwenden zu müssen. Das Borsilikatglas verträgt große Temperaturunterschiede, Cook & Freeze ist somit eine geniale Auflaufform und ein Aufbewahrungsbehälter in einem.

Tray-It Brotkorb
Bei einem guten Design sind alle überflüssigen Elemente entfernt – es geht immer darum, einfache Lösungen zu finden. In einen geflochtenen Brotkorb wird in der Regel ein Tuch gelegt, um zu verhindern, dass Brotkrümel herausfallen und dass warmes Brot aufgrund von Kondensation seine knusprige Kruste verliert. Bei meinem Brotkorb lassen die Rippen auf dem Boden die Luft zirkulieren, sodass die Kruste knusprig bleibt und Krümel im Korb bleiben.

Hold-on Topflappen
Ich war schon immer der Meinung, dass Topflappen aus Silikon besonders praktisch sind, da sie in der Spülmaschine gereinigt werden können. Ihre Griffigkeit ließ aber zu wünschen übrig. Als ich dieses Designprojekt mit Papiermodellen in Angriff nahm, war das durch Origami inspirierte Muster für mich von Anfang an sichtbar und fühlbar. Das Muster verbessert nicht nur die Griffigkeit, sondern verleiht den Topflappen auch ein elegantes Aussehen.


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