Total ... DKK Checkout
Du har hermed opnået gratis levering Køb for 500 DKK for at optjene fri fragt.
Risotto_6_ny

Risotto med svampe og persille

Opskrift:

- 4 dl risottoris

- 350g svampe (F.eks. Champignon, portobello, kantereller)

- 1 løg

- 1-2 fed hvidløg

- 1L grøntsagsboullion

- 2 dl hvidvin

- 2 spsk olivenolie

- 1 dl persille

- 100g friskkværnet parmesanost

- Salt og peber

 Fremgangsmåde:

  1. Hak løg og hvidløg fint, og svampene i skiver
  2. Varm olivenolien i en gryde og sauter løg og hvidløg i et minuts tid.
  3. Tilsæt risottorisene og steg dem i et minuts tid. Hæld hvidvin ved og rør godt rundt og tilsæt et drys salt.
  4. Reducer varmen og hæld bouillon ved lidt ad gangen (1 dl) mens man rører rundt. Når risene har absorberet det meste af bouillonen hældes en deciliter mere på. Det fortsættes der med indtil risene er møre, men med bid. Regn med at det tager 20-30 minutter. Den skal være cremet i konsistensen.
  5. Fjern gryden fra varmen og tilsæt parmesan og rør rundt. Lad risene trække et par minutter.
  6. Rist svampene i olie til de har fået lidt farve og vend dem i risottoen sammen med det hakkede persille og godt med parmesan.

Velbekomme!

CHEESE-IT parmesankværn
GRÅ

159,95 DKK

HOLD-ON grydelapper
GRØN

149,95 DKK

COOK-IT Grydeske
Grøn

79,95 DKK

HERBS vuggekniv & urteskærebræt
TRÆ

299,95 DKK

COOK & SERVE ovnfast skål
MEDIUM

199,95 DKK

LOOP salt & peber kar
HVID

129,95 DKK

GROW-IT urtepotteskjuler
GRÅ

174,95 DKK


Nyhedsbrev